滾筒式電熱烘炒機主要用于顆粒狀粉狀物料清炒、麥炒、沙炒、醋炒、烘炒提香、密炙等的炒制加工，也可以進行果品炒制、土特產炒制、炒麥、炒米、加工及中溫條件下的烘干。該設備可以根據實際生產需要自由設定烘炒溫度，也可自由調節轉筒轉動速度，使得物料能夠達到烘炒效果。該設備具有數顯式溫度自由設定，定時報警功能。
滾筒式電熱烘炒機由鋼制機架、筒體、不銹鋼電加熱管、保溫棉、電機蝸輪箱、進出料口等部件組裝而成。
1、 機架用較好的角鋼、304不銹鋼板等組成。
2、 筒體用鋼板或不銹鋼板卷制而成，筒體正方向旋轉時使藥、物料反復翻炒，筒體可正、反速轉動、正轉炒、反轉時出料。
3、 進出料口用鋼板、圓鋼、鋼管等制成，筒體正轉時，從上面進料，筒體反轉時，從下口出料。
4、 筒體正、反轉由按鈕開關控制。
5、 煙囪通向筒體和進料口，把加料口翻板關上，可進行悶炒，同時可把筒體內的粉塵、煙灰排向室外。
6、 支架由鑄鐵輪和鋼板制成以保持筒體平衡。
7、 加熱管采用不銹鋼翅片式耐高溫加熱管，共分二組，共計30只。
8、 保溫采用耐高溫硅酸鋁和保溫棉，達到耐熱、保溫。
9、 該烘炒機進料口處留有排濕口，可以把烘炒過程中的煙霧排出室外。
10、 該烘炒機料筒材質為3.0不銹鋼304板，外形為1.2不銹鋼材質折彎成型。轉筒內部螺旋刀片焊接后打磨光凈。
